氯化镁制成消du剂的特性:
氯化镁用途十分的广泛,氯化镁,我们需要的消du剂可以使用氯化镁制成,下面主要给大家介绍下氯化镁制成的消du剂具有的特点:
1、溶解性的特点,使用氯化镁制成的消du剂可以和水还有乙醇等物质进行溶解。以上六大性质特点就是使用氯化镁制成的消du剂所具备的。
氯化镁作为食品添加剂的用法
固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%。
氯化镁又名水氯石化学式 MgCl2·6H2O,工业级氯化镁, 分 子 量:203. 3。白色结晶体,食品级氯化镁,呈柱状或针状活片状,氯化镁的价格,有苦味。 易溶于水和乙醇,在湿度较大时,容易潮解。116~118℃热熔分解。与氧化镁和水混合则成镁水泥 。与碱金属或碱土金属的氢氧化物起反应。